每 100 克
| 水 (克 ) | 53.0 |
| 热量 (大卡 ) | 333.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1393.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.03 |
| 总脂肪 (克 ) | 29.34 |
| 灰份 (克 ) | 0.75 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.68 |
| 镁 (毫克 ) | 15.0 |
| 磷 (毫克 ) | 150.0 |
| 钾 (毫克 ) | 254.0 |
| 钠 (毫克 ) | 54.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.67 |
| 铜 (毫克 ) | 0.058 |
| 锰 (毫克 ) | 0.011 |
| 硒 (微克 ) | 15.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.13 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.57 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.32 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.29 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.67 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 12.13 |
| 10:0 (克 ) | 0.11 |
| 12:0 (克 ) | 0.07 |
| 14:0 (克 ) | 0.97 |
| 16:0 (克 ) | 7.29 |
| 18:0 (克 ) | 3.7 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 12.56 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.49 |
| 18:1未分化 (克 ) | 11.02 |
| 20:1 (克 ) | 0.04 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.07 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.68 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.36 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 72.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.18 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.7 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.721 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.267 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.334 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.41 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.18 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.626 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.539 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.78 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.013 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.549 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.967 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.464 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.408 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.875 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.708 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.613 |